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同福集团又一项大健康研发成果通过国际先进成果鉴定

发布日期:2018-11-09 浏览次数:38

  2018年7月3日,中国轻工业联合会在北京组织并主持召开了由同福集团股份有限公司和中国食品发酵工业研究院有限公司共同完成的“低GI营养粥的缓升糖关键技术与产业化研究”项目技术鉴定会。

  鉴定会上,同福集团副总裁王红武和中国食品发酵工业研究院博士韩晓峰对项目的技术指标、项目推广前景、项目验证结果做了具体汇报;项目通过筛选优化低GI粥的食材原料,分析各种食材蒸煮熬制后的结构特点以及消化特性,探索研发粥相关产品的缓升糖技术,原创性地开发出一款既适合血糖代谢异常人群和体重控制人群食用,又符合中国人传统饮食习惯的营养功能粥品。

  鉴定委员会专家在听取了项目研究工作报告后,对项目的研究成果给予充分肯定,并对所关心的关键问题进行了提问讨论,最终形成鉴定意见。

  鉴定委员会一致认为该项目已经实现产业化,产品经过权威机构检测和低血糖生成指数人体测试验证,符合低GI和产品标准要求;并取得了显著的经济效益和社会效益,丰富了健康膳食的产品体系,开创了中国低GI粥平稳血糖的新方向,推广前景广阔。


  项目委员会认为项目整体技术达到了国际先进水平,一致同意通过鉴定。

  这是同福集团继2017年度获得中国轻工联合会“胚芽关键技术与胚芽粥开发”国际先进成果鉴定之后又一次获得的殊荣。至今,同福集团通过国际鉴定已有两项技术,有效促进繁昌县大健康产业的发展。

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