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大健康食品产业发展研讨会在同福集团举办

发布日期:2019-06-01 浏览次数:620

5月31日,由功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室与安徽春谷食品健康技术研究有限公司共同举办的“大健康食品产业发展研讨会”在同福集团召开。研讨会同期举行了中国食品发酵工业研究院同福集团中试与产业化示范基地成立与揭牌仪式。安徽省繁昌县人民政府童飞副县长、繁昌县科技局、经信局等部门负责人以及近20家国内外知名健康食品企业代表出席了研讨会,国内健康食品领域的专家学者从不同角度分享了各自最新的研究成果。


中国食品发酵工业研究院段盛林教授发言

本次研讨会旨在搭建大健康产业研究平台,推动芜湖及安徽地区的营养下乡和营养扶贫工作,引领芜湖地区大健康食品产业快速发展。由同福集团股份有限公司牵头创办的安徽春谷食品健康技术研究有限公司,是芜湖市重大公共研发平台之一,通过科技成果转化,将更多大健康食品领域的科研成果转化为可以落地的产品,满足消费者对于健康产品不同层次的需求。

安徽省繁昌县人民政府副县长童飞在致辞中表示,繁昌历史悠久,古称“春谷”,西汉建县,至今已有2100多年历史。繁昌是一个工业强县, 2006年成为全省第一个工业县,近年来经济社会发展一直位居全省县域前列。2018年,地区生产总值达283.1亿元、财政收入52.1亿元,居民人均可支配收入28000余元,人均地区生产总值、人均财政收入稳居全省县级前茅。



繁昌县人民政府副县长童飞致辞

近年来,繁昌县聚焦大健康产业集群培育,一是坚持招大引强。同福集团、溜溜果园、致养食品、万基洋参饮、加瑞食品、乐全生物科技等一批行业“领头羊”企业落地后迅速发展壮大。二是坚持扶优培强。鼓励企业通过兼并重组、上市挂牌、新上项目、技改扩能等方法做大做强。三是坚持创新育强,与江南大学、中国农业大学、南京农业大学、安徽农业大学、安徽省农业科学院等高校院所建立合作关系,推进规模以上农业产业化企业产学研合作全覆盖。截至目前,全县拥有规上大健康产业企业数22家,2019年1至4月大健康产业实现产值14.3亿元,较同期增长4.6%。繁昌县经开区先后被授予国家级农业产业化示范基地、省级食品加工专业商标品牌基地等称号。

同福集团副总裁王红武表示,健康食品产业是一个基础产业,更是一个朝阳产业。健康食品产业面临着难得的发展机遇和挑战,时代的新观念、新市场都赋予了健康食品产业更为广阔的内涵和定义,因此有着非常广阔的市场前景和巨大的发展空间。


同福集团副总裁王红武致辞

据了解,同福集团股份有限公司是一家集粮食基地建设、粮食加工、大健康食品饮料研发生产销售于一体的现代化企业集团。主导产业包括粥品产业、饮品产业、主食产业、农产品加工产业和大健康食品产业。特别是同福集团20年来专注于粥品的研发生产,从最初的注重便捷到现在的注重各类健康粥品的研发,把粥品的健康元素进行深度挖掘,将一个百姓家再寻常不过的食品类别进行全方位的更新,赋予它更多的健康内涵,不仅有效带动农民增收,还满足了市场对于健康、便捷产品的需求。此番牵头创建安徽春谷食品健康技术研究有限公司这一大健康产业重大公共研发平台,标志着同福集团将向食品健康领域全面进军。

中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建指出:当前,中国食品产业正在经历着“双转变”,一是从数量扩张向素质提升转变;二是从提供能量为主向满足能量、营养、功能、甚至情感和文化等多种复合需求转变。应对这个“双转变”需要多方面的支撑,这些支撑至少有五个方面:一是理念;二是企业经营管理能力的改进与提升;三是科学技术;四是监管的改进与提升;五是食育。产品是综合能力最直接、最具体的体现。张永建认为,从产品视角看,中国食品产业转型升级最终是要实现产品的“六化”,即:安全化、营养化、功能化、方便化、个性化和精致化。而健康产业必将成为经济发展的新引擎。



中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建主题演讲

北京市营养学会秘书长北京大学公共卫生学院副教授张召锋在《健康产业发展与精准营养扶贫》的报告中提出,科技主导食品产业向营养与健康方向发展。他认为,科技创新可从食品营养素与人类健康的关系入手进行研究,研究食品营养素代谢与人类健康的关系,研究食品营养素对特殊膳食人群的健康改善。

农业农村部食物与营养发展研究所副主任研究员王靖讲解了国民营养计划与双蛋白工程。他解释说,双蛋白是指以大豆蛋白等植物蛋白和以牛奶蛋白等动物蛋白为代表的天然优质动植物蛋白,按照营养量效关系和精准互作获得的食用蛋白源,可以用双蛋白进行营养干预。北京儿童医院副主任医师魏庄表示,儿童不是缩小版的成人,儿童成长过程中,环境至关重要,需多方协作,为儿童提供健康、营养、安全的专用食物。江南大学生物工程学院教授高晓冬对稀少糖在健康产业的应用前最及生产技术的研发进行了阐述;美国营养协会会员、广东省微生物研究所研究员谢黎炜讲解了肠道微生物及其代谢产物对于健康的影响;功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室韩晓峰博士在《功能食品研发与慢病营养干预》的报告中表示,升糖指数GI,又称血糖指数、血糖生成指数,是评价食物碳水化合物的一个生理学参数,用来衡量食物引起餐后血糖反应程度高低。目前功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室拥有低GI食品设计技术和GI人体测试国际联合实验室,同时一系列低升糖指数食品已开发成功,并在同福集团实现了产业化。

农业农村部食物与营养发展研究所副主任研究员王靖主题演讲


揭牌仪式





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