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  公司下设的安徽省米制方便食品工程技术研究中心是由安徽省科技厅批准,依托同福碗粥股份有限公司试验仪器、科技资源和人才优势,联合安徽工程大学合办。由同福碗粥 股份有限公司转化生产中心米制食品领域的高新技术成果。目前,固定科研人员 32 人,实行开放式人员管理和部分人员的流动体制。

  中心由理事会、技术委员会、中心主任和办公室组成, 下设市场信息部、分析测试中心、研究开发部、工程咨询部和财务部,其中研究开发部下设大米主食中心、大米饮品中心、大米蛋白中心、其它大米中心和装备研究中心。

  中心成立以来,在大米方便主食关键技术研发、大米方便主食加工关键装置研究、粥品新产品研究与开发方面取得了一系列成果,先后获得安徽省科技成果鉴定、芜湖市科技进步三等奖等。中心与中国食品发酵工业研究院、国家杂交水稻工程技术研究中心、合肥工业大学等高校科研院所建立了紧密的合作关系,为企业解决许多关键技术问题,促进了企业技术进步。

  工程中心将参照国内外大公司科研机构建设的标准,通过完善的运作和管理机制,构建米制食品研发中试及食品安全检测公共服务平台,使之成为我省米制食品研发和成果转化的孵化器,为社会服务,并形成一个具有特殊鲜明,在国内具有一定影响力的米制食品工程技术研究中心。

  工程技术研究中心紧紧围绕国家科技创新、行业技术需求及安徽省区域经济发展需要,瞄准行业发展趋势和科学发展前沿,积极申报各类科学研究项目,并取得了一批高水平的研究成果。2012 年共申请国家发明专利和实用新型专利19 项,其中 8 项实用新型专利授权、11 项发明专利通过实质性审查阶段;鉴定科研成果 1 项,被认定为国内领先;获芜湖市科技进步三等奖 1 项;主持芜湖市科技计划项目 1 项;申报繁昌县科技计划项目 1 项。

  服务地方经济建设和社会发展的能力不断增强,依托工程技术研究中心完成的一批高新技术成果和专利技术,在生产实践中为地方经济发展带来了良好的经济效益和社会效  益,自主创新和成果转化能力不断增强。

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