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同福•2020第四届河北省团餐与餐饮产业发展大会成功召开

发布日期:2020-12-17 8:39:46

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2020年12月15日-16日,由同福集团冠名,以“食品安全,反对浪费”为主题的“同福·2020第四届河北省团餐与餐饮产业发展大会”在塔元庄同福乡村振兴示范园成功召开。同福集团总裁刘辉出席大会并致辞。

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总裁刘辉致辞

同福集团总裁刘辉在致辞中首先感谢河北省团餐协会对同福集团的信任,并对各位领导、嘉宾的到来表示欢迎。在简要介绍了集团和中央厨房发展现状后,他指出,同福集团在健康食品行业算是一员老将,但在团餐生产领域还是一名新兵,还在不断提升历练中。在此过程中需要各位领导、嘉宾多提宝贵意见,帮助同福中央厨房更快成长。未来,同福将不断优化中央厨房产品结构、研发标准化中央厨房产品、拓展形式多样的合作模式,打造团餐企业共享的资源整合、服务平台,为团餐企业实现降本提效,为河北团餐产业发展贡献微薄之力!

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总裁刘辉宣布同福·2020第四届河北省团餐与餐饮产业发展大会开幕

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河北省团餐与饮食行业协会常务副会长兼秘书长徐军平发布《2020年度河北省团餐产业发展报告》

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河北省人大常委会法工委法规处一处处长刘汉春解读《河北省厉行节约制止餐饮浪费的规定》

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王成祥副总经理发言

集团技术中心副总经理王成祥做了《新时代下中央厨房助力团餐产业标准化》的主题发言。从团餐现状、发展趋势、非标压力等多个方面论述了团餐标准化的必要性,并向与会代表介绍了同福中央厨房在助力团餐标准化方面的发展规划。

与会代表还分别围绕“后疫情时代的团餐企业发展趋势分析”、“新团餐的发展机遇”、“团餐中央厨房菜品标准化发展趋势”等话题进行了主题演讲,从不同角度定义“新团餐”,共同探讨疫情防控常态化形势下团餐企业的挑战与发展,如何守护团餐食品安全和厉行节约。

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集团技术中心研发总监冯立斌上台领奖

为感谢部分团餐企业在2020年度对行业做出的突出贡献,大会还专门为2020年度河北省团餐TOP20企业、“守护食品安全、反对餐饮浪费”示范单位、工匠大师创新工作室及优秀供应商/服务商进行了表彰。河北同福健康产业有限公司荣获“2020年度河北团餐中央厨房航母企业”称号。

此次大会由河北省团餐与饮食行业协会主办,河北同福健康产业有限公司承办。旨在进一步优化团餐与餐饮市场的安全品质与服务质量,扎实推动河北团餐与餐饮产业高质量发展,深刻领会与贯彻落实习近平总书记关于“食品安全”和“厉行节约,反对浪费”的重要指示精神,促进团餐与餐饮产业疫情常态化下的振兴发展。来自全国各地的团餐行业专家学者、行业代表、产业链上下游企业及新闻媒体等各界人士共300余人参加会议。